Manfaat Kacang Hijau (Phaseolus
radiatus) – Kacang hijau berasal dari keluarga leguminoceae (kacang-kacangan)
dan merupakan salah satu bahan makanan yang begitu menyehatkan. Ini dikarenakan
ia mengandung gizi serta nutrisi yang begitu bermanfaat. Bahkan selama
beribu-ribu tahun kacang hijau digunakan untuk macam-macam tujuan.
Kacang ini
berasal dari India serta di tanam hingga seluruh Asia. Dulunya orang-orang
China menggunakan kacang hijau untuk obat-obatan seperti menurunkan panas serta
mengeluarkan racun yang berada di tubuh. Hingga sekarang, kacang hijau masih
sering di gunakan untuk sajian kuliner, dikarenakan kandungan gizinya yang
sangat bermanfaat.
Manfaat Kacang Hijau untuk
Kesehatan
Kacang hijau mengandung kalsium,
fosfor, zat besi, vitamin B kompleks seperti vitamin B1 (tiamin) dan B2
(riboflavin), niacin, dan asam amino yang berkhasiat sebagai obat beri-beri,
demam nifas, pelancar air seni, dan kurang darah. Dan berikut ini beberapa
manfaat kacang hijau untuk kesehatan tubuh manusa.
1. Mengobati Anemia (Kurang Darah)
Dalam artikel cara mengobati
anemia, saya pernah juga memberikan poin mengenai kacang hijau. Yup, kacang
yang satu ini memang kaya akan kandungan zat besi, sehingga sangat bermanfaat
untuk para penderita kurang darah. Bahkan diantara jenis kacang-kacangan
lainnya, kandungan zat besi pada kacang hijau paling tinggi. Baca juga manfaat
kacang panjang sebagai obat anemia.
2. Menurunkan Berat Badan
Kacang hijau juga baik untuk
mereka yang sedang dalam program diet. Kandungan serat yang tinggi serta rendah
lemak membuat makanan ini cocok bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.
Tapi jangan lupa dibarengi dengan olahraga teratur agar tetap sehat.
3. Untuk Ibu Hamil Dan Janin
Orang-orang zaman dahulu sangat
menganjurkan pada wanita hamil untuk mengkonsumsi kacang hijau. Anjuran
tersebut diamini oleh medis karena berdasarkan penelitian kandungan protein
dalam kacang hijau sangat berguna untuk pertumbuhan sel. Wanita yang selama
kehamilan rajin mengkonsumsi kacang hijau biasanya mempunyai bayi dengan rambut
lebat.
4. Makanan Pendamping ASI
Makanan Pendamping ASI atau
sering disingkat MP-ASI biasanya diberikan pada bayi berusia 6 bulan. Dan
makanan yang paling direkomendasikan sebagai pendamping ASI adalah kacang
hijau. Vitamin B kompleks yang terkandung di dalamnya akan membuat pertumbuhan
bayi lebih maksimal.
5. Mengurangi Kolesterol
Jika Anda menderita kolesterol
yang sangat tinggi, Anda bisa menguranginya. Pengonsumsian kacang hijau secara
teratur bisa mengurangi kadar kolesterol yang berada di tubuh, makanan rendah kolesterol
ini memiliki kandungan serat mudah larut, serat ini terpacu pada beberapa
partikel yang sulit di cerna.
6. Mengurangi Risiko Kanker Payudara
Kacang hijau ialah jenis kacang
yang mempunyai kandungan zat yang berguna untuk memerangi infeksi virus. Zat
ini akan memperlambat adanya pertumbuhan sel kanker tertentu termasuk sel yang
berada di kanker payudara. Zat ini juga bisa mencegah terbentuknya sel tumor.
Sekian ulasan mengenai manfaat kacang hijau untuk kesehatan tubuh kita. Semoga membantu, tolong SHARE pada yang lain. Terima kasih
Sumber : manfaatnyasehat.com
0 Response to "Subhanallah ....!!! Kacang Hijau Ternyata Sangat Bagus Bagi Kesehatan Kita!"
Posting Komentar